1. Landskap Kompetitif dalam Industri Feed
Menurut statistik industri suapan nasional, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, walaupun pengeluaran makanan China telah menunjukkan trend yang semakin meningkat, bilangan perusahaan industri suapan di China telah menunjukkan trend menurun secara keseluruhan. Sebabnya ialah industri suapan China secara beransur -ansur beralih dari arah yang luas, dan perusahaan kecil dengan teknologi pengeluaran yang lemah dan kualiti produk, serta kesedaran jenama yang lemah, secara beransur -ansur diganti. Pada masa yang sama, disebabkan oleh faktor-faktor seperti pesaing dan penstrukturan semula industri, dan peningkatan kos buruh dan bahan mentah, tahap keuntungan perusahaan makanan berkurangan, dan perusahaan pengeluaran berskala besar hanya dapat terus beroperasi dalam persaingan industri.
Sebaliknya, perusahaan pengeluaran besar, memanfaatkan skala ekonomi mereka dan merebut peluang untuk integrasi industri untuk mengembangkan kapasiti pengeluaran mereka melalui penggabungan atau pangkalan pengeluaran baru, meningkatkan kepekatan dan kecekapan industri, dan mempromosikan transformasi industri suapan China ke arah skala dan intensifikasi.
2. Industri makanan adalah kitaran, serantau, dan bermusim
(1) Wilayah
Kawasan pengeluaran industri makanan China mempunyai ciri -ciri serantau tertentu, atas sebab -sebab berikut: Pertama, China mempunyai wilayah yang luas, dan terdapat perbezaan yang signifikan dalam jenis tanaman dan hasil bijirin yang ditanam di kawasan yang berlainan. Suapan pekat dan akaun makanan premixed untuk sebahagian besar di utara, manakala suapan kompaun digunakan terutamanya di selatan; Kedua, industri makanan berkait rapat dengan industri akuakultur, dan disebabkan oleh tabiat pemakanan yang berbeza dan jenis pembiakan di kawasan yang berlainan, terdapat juga perbezaan serantau dalam makanan. Sebagai contoh, di kawasan pantai, akuakultur adalah kaedah utama, manakala di timur laut dan barat laut China, terdapat lebih banyak haiwan ruminan yang dibesarkan untuk lembu dan kambing; Ketiga, persaingan dalam industri makanan China agak sengit, dengan margin keuntungan kasar keseluruhan, bahan mentah yang kompleks dan pelbagai, asal -usul yang berbeza, dan radius pengangkutan pendek. Oleh itu, industri makanan kebanyakannya mengamalkan model "penubuhan kilang kebangsaan, pengurusan bersatu, dan operasi tempatan". Ringkasnya, industri makanan di China membentangkan ciri -ciri serantau tertentu.
(2) Periodicity
Faktor -faktor yang mempengaruhi industri makanan termasuk pelbagai aspek, terutamanya termasuk bahan mentah hulu industri makanan, seperti jagung dan kacang soya, dan hiliran industri makanan, yang berkait rapat dengan penternakan haiwan negara. Antaranya, bahan mentah hulu adalah faktor yang paling penting yang mempengaruhi industri makanan.
Harga bahan mentah pukal seperti jagung dan kacang soya di hulu adalah tertakluk kepada turun naik tertentu di pasaran domestik dan asing, situasi antarabangsa, dan faktor meteorologi, yang mempengaruhi kos industri makanan dan seterusnya menjejaskan harga makanan. Ini bermakna bahawa dalam jangka pendek, kos suapan dan harga juga akan berubah dengan sewajarnya. Inventori industri akuakultur hiliran dipengaruhi oleh faktor -faktor seperti penyakit haiwan dan harga pasaran, dan terdapat juga tahap turun naik dalam inventori dan jualan, yang mempengaruhi permintaan untuk produk makanan ke tahap tertentu. Oleh itu, terdapat ciri -ciri kitaran tertentu dalam industri makanan dalam jangka pendek.
Walau bagaimanapun, dengan peningkatan berterusan taraf hidup rakyat, permintaan untuk daging protein berkualiti tinggi juga semakin meningkat, dan industri makanan secara keseluruhan telah mengekalkan perkembangan yang agak stabil. Walaupun terdapat turun naik tertentu dalam permintaan makanan akibat penyakit hiliran haiwan seperti demam babi Afrika, dalam jangka masa panjang, industri makanan secara keseluruhan tidak mempunyai periodik yang jelas. Pada masa yang sama, kepekatan industri makanan telah meningkat lagi, dan perusahaan terkemuka dalam industri adalah berikutan perubahan dalam permintaan pasaran, secara aktif menyesuaikan strategi produk dan pemasaran, dan boleh mendapat manfaat daripada pertumbuhan yang stabil dalam permintaan pasaran.
(3) bermusim
Terdapat suasana budaya yang kuat semasa cuti di China, terutamanya semasa perayaan seperti Festival Spring, Festival Bot Dragon, Festival Musim Luruh Mid, dan Hari Kebangsaan. Permintaan untuk pelbagai jenis daging oleh rakyat juga akan lonjakan. Perusahaan pembiakan biasanya meningkatkan inventori mereka terlebih dahulu untuk mengatasi lonjakan permintaan semasa cuti, yang membawa kepada permintaan yang tinggi untuk makanan percutian pra. Selepas cuti, permintaan pengguna untuk ternakan, ayam, daging, dan ikan akan berkurangan, dan seluruh industri akuakultur juga akan melakukan yang agak lemah, mengakibatkan musim untuk makanan. Untuk makanan babi, disebabkan oleh perayaan yang kerap pada separuh kedua tahun ini, biasanya musim puncak untuk permintaan makanan, pengeluaran, dan jualan.
3. Keadaan bekalan dan permintaan industri makanan
Menurut "Buku Tahunan Industri Feed China" dan "Statistik Industri Feed Nasional" yang dikeluarkan oleh Pejabat Industri Feed Nasional selama bertahun -tahun, dari 2018 hingga 2022, pengeluaran makanan perindustrian China meningkat daripada 227.88 juta tan kepada 302.23 juta tan, dengan kadar pertumbuhan kompaun tahunan sebanyak 7.31%.
Dari perspektif jenis makanan, perkadaran makanan kompaun adalah yang tertinggi dan mengekalkan trend pertumbuhan yang agak cepat. Sehingga 2022, perkadaran pengeluaran makanan kompaun dalam jumlah pengeluaran makanan adalah 93.09%, menunjukkan trend yang semakin meningkat. Ini berkait rapat dengan proses skala industri akuakultur China. Secara umumnya, perusahaan akuakultur berskala besar cenderung untuk membeli bahan-bahan makan yang komprehensif dan langsung, sementara petani berskala kecil menjimatkan kos pertanian dengan membeli premixes atau menumpukan perhatian dan memprosesnya untuk menghasilkan makanan mereka sendiri. Terutama selepas wabak demam babi di Afrika, untuk memastikan keselamatan biologi ladang babi, perusahaan pembiakan babi cenderung untuk membeli produk formula babi dengan cara sehenti, dan bukannya membeli premix dan bahan pekat untuk pemprosesan di lokasi.
Makanan babi dan makanan ayam adalah jenis utama dalam struktur produk makanan China. Menurut "Buku Tahunan Industri Feed China" dan "Data Statistik Industri Feed Kebangsaan" yang dikeluarkan oleh Pejabat Industri Feed Nasional selama bertahun -tahun, output varieti makanan dalam kategori pembiakan yang berbeza di China dari 2017 hingga 2022.
4. Tahap Teknikal dan Ciri Industri Feed
Industri makanan sentiasa menjadi komponen penting dalam pertanian moden, yang membawa transformasi dan menaik taraf rantaian industri ternakan melalui inovasi. Terima kasih kepada usaha industri, akademik, dan penyelidikan, industri makanan telah mempromosikan pembangunan pertanian yang mampan dalam bidang seperti inovasi formula, pemakanan ketepatan, dan penggantian antibiotik. Pada masa yang sama, ia telah mempromosikan maklumat dan kecerdasan industri suapan dalam peralatan dan proses pengeluaran, memperkasakan rantaian industri suapan dengan teknologi digital.
(1) Tahap Teknikal Formula Feed
Dengan pecutan pemodenan pertanian dan pengurangan penyelidikan makanan, mengoptimumkan struktur formula makanan telah menjadi daya saing teras perusahaan pengeluaran makanan. Penyelidikan mengenai bahan makanan baru dan penggantian mereka telah menjadi hala tuju pembangunan industri, mempromosikan kepelbagaian dan pemakanan yang tepat bagi struktur formula suapan.
Kos makanan adalah komponen utama kos pembiakan, dan bahan mentah pukal seperti makanan jagung dan kacang soya juga merupakan komponen utama kos makanan. Oleh kerana turun naik harga bahan mentah makanan seperti makanan jagung dan kacang soya, dan kebergantungan utama terhadap import kacang soya, mencari alternatif untuk memberi makan bahan mentah untuk mengurangkan kos makanan telah menjadi arah penyelidikan bagi perusahaan. Perusahaan makanan berdasarkan bidang pengeluaran bahan mentah alternatif dan kelebihan geografi perusahaan makanan, penyelesaian alternatif yang berbeza juga boleh diterima pakai. Dari segi penggantian antibiotik, dengan peningkatan teknologi, penggunaan minyak pati tumbuhan, probiotik, persediaan enzim, dan probiotik semakin meningkat. Pada masa yang sama, perusahaan industri juga terus menjalankan penyelidikan mengenai skim gabungan penggantian antibiotik, mempromosikan penyerapan nutrien makanan dalam semua aspek melalui kombinasi tambahan, dan mencapai kesan penggantian yang baik.
Pada masa ini, perusahaan suapan terkemuka dalam industri telah membuat penemuan yang ketara dalam bidang penggantian bahan mentah pukal, dan secara berkesan dapat bertindak balas terhadap turun naik harga bahan mentah melalui penggantian bahan mentah; Penggunaan bahan tambahan anti mikrob telah membuat kemajuan, tetapi masih terdapat masalah menyesuaikan kombinasi aditif atau makanan akhir untuk mencapai pemakanan suapan yang optimum.
5. Trend Pembangunan Industri Feed
(1) Skala dan transformasi intensif dan peningkatan industri makanan
Pada masa ini, persaingan dalam industri suapan menjadi semakin sengit, dan perusahaan pemprosesan suapan yang besar telah menunjukkan kelebihan daya saing yang signifikan dalam penyelidikan dan pembangunan formula suapan, kawalan kos perolehan bahan mentah, kawalan kualiti produk makanan, jualan dan pembinaan sistem jenama, dan perkhidmatan berikutnya. Pada bulan Julai 2020, pelaksanaan komprehensif undang-undang anti wabak dan kenaikan harga bahan mentah makanan yang besar seperti makanan jagung dan kacang soya telah memberi kesan besar kepada perusahaan pemprosesan suapan kecil dan sederhana, margin keuntungan kasar keseluruhan industri berkurangan, memampatkan ruang survival dari perusahaan makanan bersaiz kecil dan sederhana. Perusahaan pemprosesan suapan kecil dan sederhana akan secara beransur-ansur keluar dari pasaran, dan perusahaan besar akan menduduki lebih banyak ruang pasaran.
(2) secara berterusan mengoptimumkan formula
Dengan peningkatan kesedaran fungsi bahan mentah dalam industri dan peningkatan berterusan pangkalan data pembiakan hiliran, ketepatan dan penyesuaian formula perusahaan makanan sentiasa bertambah baik. Pada masa yang sama, persekitaran sosial dan ekonomi dan peningkatan permintaan pengguna orang juga sentiasa menolak perusahaan formula makanan untuk mempertimbangkan lebih banyak perlindungan alam sekitar karbon rendah, peningkatan kualiti daging, dan bahan-bahan fungsional tambahan apabila merumuskan formula. Suapan diet protein yang rendah, makanan berfungsi, dan produk makanan lain sentiasa diperkenalkan ke pasaran, pengoptimuman formula yang berterusan mewakili arah pembangunan masa depan industri suapan.
(3) Meningkatkan keupayaan jaminan bahan makanan mentah dan kos suapan kawalan
Bahan mentah suapan perindustrian terutamanya termasuk bahan mentah tenaga jagung dan protein bahan mentah makanan kacang soya. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, struktur industri penanaman China secara beransur-ansur diselaraskan, sedikit sebanyak meningkatkan kecukupan bahan mentah makanan. Walau bagaimanapun, keadaan semasa bahan mentah protein China terutamanya bergantung kepada import masih wujud, dan ketidakpastian keadaan antarabangsa selanjutnya meletakkan keperluan yang lebih tinggi mengenai keupayaan industri makanan untuk menjamin bahan mentah. Meningkatkan keupayaan untuk menjamin bahan mentah makanan adalah pilihan yang tidak dapat dielakkan untuk menstabilkan harga makanan dan kualiti.
Semasa mempromosikan pelarasan struktur industri penanaman China dan secara sederhana meningkatkan kecukupannya, industri makanan menggalakkan kepelbagaian varieti yang diimport dan sumber bahan mentah makanan protein, seperti secara aktif meneroka potensi bekalan negara-negara di sekitar " tarif, pelarasan kuota dan mekanisme lain untuk memahami kadar import bahan mentah. Pada masa yang sama, kami akan terus mengukuhkan promosi dan penggunaan varieti pemakanan suapan baru di dalam negeri, dan mempromosikan pengurangan perkadaran bahan mentah protein yang ditambah dalam formula suapan; Mengukuhkan rizab teknologi penggantian bahan mentah, dan menggunakan gandum, barli, dan lain -lain untuk penggantian bahan mentah berdasarkan memastikan kualiti makanan. Sebagai tambahan kepada bahan mentah pukal tradisional, industri makanan terus memanfaatkan potensi penggunaan sumber-sumber pertanian dan sampingan, seperti menyokong dehidrasi dan pengeringan tanaman seperti ubi jalar dan ubi kayu, serta produk-produk pertanian seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, lees, dan bahan-bahan asas; Dengan menjalankan penapaian biologi dan detoksifikasi fizikal ke atas produk sampingan pemprosesan minyak, kandungan bahan-bahan anti nutrien dalam sumber pertanian dan sampingan secara berterusan dikurangkan, kualiti protein diperbaiki, dan kemudian diubah menjadi bahan mentah makanan yang mudah untuk pengeluaran perindustrian, secara komprehensif meningkatkan keupayaan bahan mentah.
(4) 'Produk+Perkhidmatan' akan menjadi salah satu daya saing teras perusahaan suapan
Dalam tahun -tahun kebelakangan ini, struktur industri akuakultur hiliran dalam industri makanan telah sentiasa berubah, dengan beberapa petani bebas dan perusahaan akuakultur kecil secara beransur -ansur menaik taraf ke ladang keluarga moden yang sederhana atau keluar dari pasaran. Hiliran industri makanan menunjukkan trend skala, dan bahagian pasaran ladang akuakultur berskala besar, termasuk ladang keluarga moden, secara beransur-ansur berkembang. Produk+Perkhidmatan "merujuk kepada pembuatan dan penyediaan produk khusus yang memenuhi keperluan pelanggan yang diperibadikan oleh perusahaan berdasarkan keperluan mereka. Dengan peningkatan kepekatan industri akuakultur hiliran, model yang disesuaikan telah menjadi cara penting untuk menarik pelanggan akuakultur berskala besar.
Dalam proses perkhidmatan, perusahaan makanan menyesuaikan pelan perkhidmatan produk yang unik yang merangkumi pelarasan berterusan dan pengoptimuman pemakanan dan pengurusan di tapak untuk pelanggan tunggal berdasarkan kemudahan perkakasan mereka, gen kawanan babi, dan status kesihatan. Sebagai tambahan kepada produk makanan itu sendiri, pelan itu juga perlu disertakan dengan kursus, latihan, dan perundingan yang berkaitan untuk membantu pelanggan pembiakan hiliran dalam transformasi keseluruhan dari perisian dan perkakasan, mencapai peningkatan makanan, pencegahan wabak, pembiakan, pembasmian kuman, penjagaan kesihatan, pencegahan dan kawalan penyakit, dan langkah -langkah rawatan kumbahan.
Pada masa akan datang, syarikat makanan akan menyediakan penyelesaian dinamik berdasarkan keperluan pengguna yang berbeza dan titik kesakitan dalam tempoh yang berbeza. Pada masa yang sama, perusahaan akan menggunakan data pengguna untuk menubuhkan pangkalan data mereka sendiri, mengumpulkan maklumat termasuk komposisi pemakanan, kesan makan, dan persekitaran pembiakan, menganalisis keutamaan dan keperluan sebenar petani, dan meningkatkan kelebihan pelanggan perusahaan suapan.
(5) Permintaan untuk protein hiliran berkualiti tinggi dan ternakan fungsional dan produk ayam terus meningkat
Dengan peningkatan taraf hidup penduduk Cina, permintaan untuk protein berkualiti tinggi dan ternakan fungsional dan produk ternakan telah meningkat tahun demi tahun, seperti daging lembu, kambing, ikan dan daging udang, dan daging babi. Semasa tempoh pelaporan, pengeluaran makanan ruminan dan makanan akuatik di China terus meningkat, mengekalkan kadar pertumbuhan yang tinggi.
(6) Feed Biologi adalah salah satu industri baru muncul di China
Suapan biologi adalah salah satu industri baru muncul di China. Suapan biologi merujuk kepada produk makanan yang dibangunkan melalui teknologi bioteknologi seperti kejuruteraan penapaian, kejuruteraan enzim, dan kejuruteraan protein untuk bahan mentah dan bahan tambahan, termasuk makanan yang ditapai, makanan enzimatik, dan bahan tambahan makanan biologi. Pada masa ini, industri makanan telah memasuki era langkah -langkah anti wabak yang komprehensif, dengan harga bahan mentah makanan tradisional dan normalisasi demam babi Afrika dan penyakit lain. Tekanan dan cabaran yang dihadapi oleh industri akuakultur makanan dan hiliran semakin meningkat setiap hari. Produk makanan yang ditapai biologi telah menjadi hotspot penyelidikan dan aplikasi global dalam bidang penternakan kerana kelebihan mereka dalam memudahkan pembangunan sumber makanan, memastikan keselamatan produk makanan dan ternakan, dan meningkatkan persekitaran ekologi.
Dalam tahun -tahun kebelakangan ini, teknologi teras dalam rantaian industri makanan biologi telah ditubuhkan secara beransur -ansur, dan penemuan telah dibuat dalam pembiakan bakteria, proses penapaian makanan, peralatan pemprosesan, formula pemakanan tambahan, dan rawatan baja. Pada masa akan datang, di bawah latar belakang larangan dan penggantian antibiotik, pertumbuhan makanan biologi akan menjadi lebih cepat. Pada masa yang sama, industri suapan perlu menubuhkan pangkalan data asas pemakanan suapan yang ditapai dan sistem penilaian keberkesanan yang sepadan, menggunakan bioteknologi untuk pemantauan dinamik, dan melengkapkan dengan proses dan proses pengeluaran makanan biologi yang lebih standard.
(7) Pembangunan hijau, mesra alam, dan lestari
"Pelan Lima Tahun ke -14" sekali lagi menjelaskan pelan pembangunan industri "mempromosikan pembangunan hijau dan mempromosikan kewujudan kewujudan yang harmoni antara manusia dan alam semula jadi". "Panduan membimbing untuk mempercepatkan penubuhan dan peningkatan sistem ekonomi pembangunan pekeliling karbon hijau dan rendah" yang dikeluarkan oleh Majlis Negeri juga menunjukkan bahawa penubuhan dan peningkatan sistem ekonomi pembangunan pekeliling hijau dan rendah karbon adalah strategi asas untuk menyelesaikan masalah sumber, alam sekitar dan ekologi China. Hijau, rendah karbon, dan mesra alam "adalah cara yang penting bagi perusahaan makanan untuk mencapai pembangunan yang benar-benar mampan, dan merupakan salah satu bidang yang akan terus memberi tumpuan kepada masa depan. Bahan-bahan berbahaya yang disebutkan di atas mencemarkan air dan tanah melalui ekosistem, dan juga boleh menjejaskan kesihatan pengguna. Pelepasan bahan yang mempunyai kesan terhadap alam sekitar seperti najis, ammonia, dan fosforus. Pada masa akan datang, perusahaan makanan akan terus membina pasukan penyelidikan profesional untuk menyelidik dan membangunkan bioteknologi canggih, mencari keseimbangan antara kawalan hijau, rendah karbon dan kos.
Masa Post: Nov-10-2023